Langsung saja kita mulai ya..
Bahan:
- 500 gram ceker ayam, bersihkan
- 150 gram tepung tapioka
- 150 gram tepung terigu
- 75 gram tepung beras
- 2 sdt garam
- 1/2 sdt merica
- minyak goreng
- penyedap rasa (opsional)
Cara Membuat:
- Bersihkan ceker dari kuku dan kulit luar yang keras.
- Campur semua tepung dan beri bumbu garam, merica, dan penyedap rasa.
- Bagi dua adonan tepung.
- Beri air pada bagian pertama tepung.
- Gulingkan satu per satu ceker dalam tepung kering.
- Masukkan dalam adonan tepung basah.
- Masukkan lagi dalam tepung kering.
- Panaskan minyak dan goreng ceker sampai matang dan berubah warna kekuningan.
- Angkat dan tiriskan.
